La vitamina D es uno de los 24 micronutrientes esenciales para la supervivencia humana y juega un papel importante en varias funciones del cuerpo humano, como mejorar la cognición o la salud inmunológica. Se encuentra en ciertos alimentos como el pescado graso o los huevos (aunque la ingesta de estos alimentos por sí sola no puede cubrir las necesidades recomendadas) pero su mejor fuente proviene de la exposición a la luz solar, que permite sintetizarlo de manera más eficiente.